Возможно ли платить меньше за неиспользуемый VDS?

Да, можно снизить тарификацию сервера, который временно не используется.

Если вы не планируете пользоваться сервером в ближайшие несколько дней, то остановите его. На следующий день сервер будет перенесен в архив и его тарификация снизится.

Когда сервер снова потребуется, то включите его и сервер станет активным настолько быстро, как будто он был просто выключен. После включения тарификация возобновится по полной стоимости.